LE CONCEPT Ô TUMBA-TUMBA Grillades ET NOTRE SAVOIR FAIRE :

 

Cette appellation tiens son origine du lingala, la langue nationale de la République Démocratique du Congo, Le pays natal du créateur.

 

Le verbe Ko Tumba signifie : « Braiser-Griller »

 

C’est aussi un Clin d’œil à ma maman qui est cuisinière de métier et qui de son nom de jeune fille est TUMBA.

Le concept Ô TUMBA-TUMBA Grillades enseigne de la socièté Ô VILLAGE GOURMAND est unique dans son genre.

En effet, lorsque j'ai imaginé et créer ce concept, mon souhait était de réunir au sein d'un seul et même cadre toute l'Afrique Subsaharienne en proposant divers plats et menus dont vous trouverez le detail dans l'onglet menu, mais après un fort succès de la restauration traditionnel j’ai eu l’idée d’aller à la rencontre des gourmands au petit portefeuille d’où la motivation de développer mon activité en y ajoutant la restauration rapide mais pas dans le même établissement alors je créer « Ô TUMBA-TUMBA grillades ».

Un concept qui a séduit plus d'un dans le sud de la France  et est très vite devenu incontournable.

Nos restaurants proposent des produits de caractère, dans le plus pur respect de la tradition africaine (toutefois) associé à la "French Touch" ou celle du pays d'implantation.

 

    Chaises et fauteuils en peau d’animal, banquettes en skaï gris anthracite et orange, assiettes en bois, musique 100% africaine,

néons colorés + Lumière de table tamisé en leds et calebasse, tableaux, masques et photos de paysage africain.

 

BIENVENUE Ô TUMBA-TUMBA Grillades !

 

Le concept de restauration rapide est présent mais ici vous êtes dans un vrai restaurant, les plats sont servis à table par un/une serveur (se) en tenue traditionnelle Africaine.

Le service s’effectue du Lundi au dimanche de 6h30 à 23h00 non-stop selon nos point de ventes. La carte propose une cuisine typiquement africaine: qui se compose de poulet braisé; poisson braisé; pastels; des cocktails et desserts bien évidemment tels que des salades de fruits exotiques, mousse de coco givré, tarte de patate douce, Vin de palme etc. ainsi que des petits déjeuner gourmands: café villageois; Ô Tumba school...et sur commande uniquement les plats traditionnels d'Afrique subsaharienne tels que : le Yassa poulet/poisson (Sénégal), Feuille de manioc (RD Congo),  sauce graine (Côte d'Ivoire), Thiep Bou Dienn.

 

Des téléviseurs écrans plats diffusent des DVD de concerts ou des retransmissions sportives, Chaines télévisées en direct afin de compléter le décor venu tout droit d’Afrique.

En se rendant dans un "Ô TUMBA-TUMBA Grillades", on pourrait très bien y croiser des peintres, humoristes, écrivains, artistes célèbres africains au bar ou lors des jeudis gourmands. Clique ici pour en lire plus